Venusmuschel Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	60 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 31 %
Proteine 58 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 31 %

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Venusmuschel tiefgefroren

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	60 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	253 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	137 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	17 µg	28 µg
Retinol	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	62 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	103 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	104 µg (≈ 9 % NW) 9 %	173 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	769 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.282 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.502 µg (≈ 15 % NW) 15 %	4.170 µg (≈ 25 %) 25 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	220 µg (≈ 4 % NW) 4 %	367 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,7 µg (≈ 42 %) 42 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	330 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	550 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (160 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	7 µg (≈ 33 %) 33 %	20 µg
Vitamin E	392 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	653 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 48 % NW) 48 %	4 g (≈ 80 %) 80 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,50 :1
PRAL-Wert	1,7 mEq
Natrium	923 mg (≈ 62 % NW) 62 %	1.538 mg (≈ 103 %) 103 %	1.500 mg
Kalium	244 mg (≈ 6 % NW) 6 %	407 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	60 mg (≈ 6 % NW) 6 %	100 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	42 mg (≈ 12 % NW) 12 %	70 mg (≈ 20 %) 20 %	350 mg
Phosphor	121 mg (≈ 17 % NW) 17 %	202 mg (≈ 29 %) 29 %	700 mg
Schwefel	236 mg	393 mg
Chlorid	1.489 mg (≈ 65 % NW) 65 %	2.482 mg (≈ 108 %) 108 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.887 µg (≈ 47 % NW) 47 %	9.812 µg (≈ 78 %) 78 %	12.500 µg
Zink	1.589 µg (≈ 19 % NW) 19 %	2.648 µg (≈ 31 %) 31 %	8.500 µg
Kupfer	2.832 µg (≈ 227 % NW) 227 %	4.720 µg (≈ 378 %) 378 %	1.250 µg
Mangan	130 µg (≈ 4 % NW) 4 %	217 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	97 µg (≈ 3 % NW) 3 %	162 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	95 µg (≈ 48 % NW) 48 %	158 µg (≈ 79 %) 79 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	5 g	8 g
Broteinheiten	0,39 BE	0,64 BE
Broteinheiten	0,46 BE	0,77 BE
Broteinheiten	0,31 BE	0,51 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	4.627 mg	7.712 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.627 mg	7.712 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	392 mg (≈ 26 % NW) 26 %	653 mg (≈ 44 %) 44 %	1.500 mg
Leucin	609 mg (≈ 21 % NW) 21 %	1.015 mg (≈ 35 %) 35 %	2.925 mg
Lysin	698 mg (≈ 31 % NW) 31 %	1.163 mg (≈ 52 %) 52 %	2.250 mg
Methionin	218 mg (≈ 28 % NW) 28 %	363 mg (≈ 47 %) 47 %	780 mg
Cystein	87 mg (≈ 28 % NW) 28 %	145 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Phenylalanin	331 mg (≈ 107 % NW) 107 %	552 mg (≈ 178 %) 178 %	310 mg
Tyrosin	357 mg (≈ 19 % NW) 19 %	595 mg (≈ 32 %) 32 %	1.875 mg
Threonin	401 mg (≈ 36 % NW) 36 %	668 mg (≈ 59 %) 59 %	1.125 mg
Tryptophan	104 mg (≈ 35 % NW) 35 %	173 mg (≈ 58 %) 58 %	300 mg
Valin	435 mg (≈ 22 % NW) 22 %	725 mg (≈ 37 %) 37 %	1.950 mg
Arginin	653 mg	1.088 mg
Histidin	165 mg (≈ 22 % NW) 22 %	275 mg (≈ 37 %) 37 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.450 mg	7.417 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	479 mg	798 mg
Asparaginsäure	897 mg	1.495 mg
Glutaminsäure	1.219 mg	2.032 mg
Glycin	435 mg	725 mg
Prolin	348 mg	580 mg
Serin	444 mg	740 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.822 mg	6.370 mg
Harnsäure	259 mg	432 mg
Purin	108 mg	180 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	156 mg	260 mg
Omega 6 Fettsäuren	29 mg	48 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,19 :1	0,31
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,19 :1	0,32
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	27 mg	45 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	27 mg	45 mg
Pentadecansäure	7 mg	12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	111 mg	185 mg
Heptadecansäure	4 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	20 mg	33 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	196 mg	327 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	24 mg	40 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	30 mg	50 mg
Eicosensäure	15 mg	25 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	17 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	79 mg	132 mg
Hexadecadiensäure	7 mg	12 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5 mg	8 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	7 mg	12 mg
Stearidonsäure Omega 3	19 mg	32 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	24 mg	40 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	75 mg	125 mg
Docosadiensäure	9 mg	15 mg
Docosatriensäure	17 mg	28 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	52 mg	87 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	218 mg	363 mg
Langkettige Fettsäuren	493 mg	822 mg
Glycerin und Lipoide	212 mg	353 mg
Cholesterin	118 mg	197 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,3 P	2,1 P
P2	1,5 P	2,5 P
P3	1,0 P	1,7 P
P4	1,0 P	1,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,6 g	6,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,7 g	1,2 g
Rohprotein	9,1 g	15,2 g

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